アッチブラン キュヴェ 18 2018 / ドメーヌ・アツシ・スズキ

ブドウ品種：ケルナー100％

産地：日本/北海道

ワイン造りのために札幌から余市に移り住み、２０１５年に、農家さんより畑を引き継ぎ、昭和初期に札幌軟石で建てられたリンゴ保管用の石蔵倉庫を改装して醸造所をオープン。

農薬の使用を極力控え、有機栽培でブドウを育てていくことを理想としています。

このキュヴェは発酵の途中でアッチブランにはブレンドせず、より酒質を安定させるために18ヶ月間そのまま樽で熟成させました。

樽香が少し強めですが樽負けはしておらず、ボリュームもあり長い熟成期間から来る蜜っぽさ、ひと味違うアッチブランです。

商品コード5518

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