ゲヴュルツトラミネール・キュヴェ・デ ・ピュセル2017 / ジュリアン・メイエー

ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール100％

産地：フランス/アルザス地方

ジュリアン・メイエー’はビオディナミ実践者の間では有名にも関わらず、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない醸造家です。

彼の所には有名ソムリエや有名レストラン、ワイン評論家が沢山コンタクトを取ってくるらしいのですが、会っていない人へのワイン販売は一切行っていないのです。

アメリカにも輸出され、あのロバート・パーカーも高い評価を下しています。

彼は「土を醸造家が借りている」と言い、大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせて頂いている、だからいいかげんな仕事をしてはいけないのだそうです。

標高300mに位置するリューディ「ピエールショウド（意味／熱い岩）」に植わるピノブランを2017年は醸し、2018年は直接圧搾した後、ステンレス タンクで12ヶ月発酵・熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。

ツェルベルグとフロンホルツの数か所の小さな（パーセル）区画のゲヴュルツをステンレスタンクで醗酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。

ワインの無垢な味わいと、数か所のパーセルとの掛け言 葉でピュセル=処女と名付けられました。

商品コード4740

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