(販)ましか

サヴァニャン・オストレア・ヴィルギュラ 2014 / ドメーヌ・デ・キャヴァロド

Name: サヴァニャン・オストレア・ヴィルギュラ 2014 / ドメーヌ・デ・キャヴァロド
Brand: (販)ましか
Price: 7000 JPY
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ブドウ品種：サヴァニャン100％

産地：フランス/ ジュラ地方

ディジョンから南東80kｍ、ジュラ地方北部Liesle（リエル）にドメーヌを構えるエティエンヌ・ティボーは若きヴィニュロンです。

ビオロジック農法を行い、ハーブを煎じたものを畑に散布、カーヴ内での作業はムーンカレンダーに従って行うなどビオディナミの要素も取り入れています。

新たに購入した粘土石灰とキンメリジャン土壌の樹齢25年のサヴァニャンで造る白ワインで、牡蠣の化石が出る区画により命名。

少し粘性のあるゴールドを帯びたイエローの外観から洋梨のコンポートやカルダモンの香り。

華やかな果実味とミネラルにグレープフルーツの酸がバランス良く、ナッツを感じるアフターへと流れていきます。

商品コード3021

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