W.O. オリファンツ・リヴァー・スカーフバーグ 2015/ ザ・サディ・ファミリー・ワインズ

ブドウ品種：シュナンブラン100%

産地：南アフリカ/オリファン・リヴァー 

名実ともに今日の南アフリカワインを牽引するイーベン・サディ氏のワイナリー。

10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後は 『スパイス・ルート・ワインズ』 で醸造責任者を勤める。

その後1998年にスワートランドに「ザ・サディ・ファミリー・ワインズ」を設立し、翌年の1999年に古樹による低収量ブドウから造る混醸の白ワイン「パラディウス」と赤ワイン「コルメラ」を発表しました。

 「スカーフバーグ」とは”険しい山”の意味で、その名の通り急な斜面に位置する畑から生まれたキュヴェ。

オリファンツ・リヴァー内、スカーフバーグで栽培される樹齢60年以上のシュナン・ブランを使用。

果実味が驚くほど凝縮しており、カリンなどの核果の果物の風味に鮮やかなミネラル感と美しい酸が見事に折り重なり、生き生きとした印象。

商品コード2644

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