〇リング・オ・ロージー ネロ・ダーヴォラ ペティアン・ナチュレル 2018 / ライノ・ランブル

ブドウ品種：ネロ・ダーヴォラ100%

産地：オーストラリア / マクラーレンヴェイル

アンディとその友人で元同僚であったアンジェラの2人によって2012年マクラーレンヴェイルに設立されたマイクロワイナ リー「LiNO (ライノ：テクスチャーを表現した造語) RaMBLe(ランブル：冒険を表現した造語)」。

ワインメーカーのアンディはチャールズ・スタート大学で醸造・栽培を学び、フランスやマーガレットリヴァー、クレアヴァレー、アデレードヒルズな どでワインメーカーとしての経験を積みます。そして自らの殻を破り、子供の頃に感じていたようなワクワク、そして恐怖心 のない冒険心を想い起して新たな挑戦を始めることを決意。新しい品種栽培に積極的に取り組む姿に大きな可能性を感じてい たマクラーレンヴェイルの地を選び独立します。郷愁と冒険心に溢れた彼らのスピリットはワインのラベルデザインやネーミ ング（子供の時に遊んだゲームやレコードなどから連想）からも感じられます。

マクラーレンヴェイル・ホワイトヴァレー地区のネロ ダーヴォラ（バイオダイナミック農法）を使用。収穫 されたブドウはすぐに除梗、48時間のスキンコンタク ト。ステンレスタンクにて野生酵母による醗酵。既定 の残糖に達したところでボトリング。SO2を含む一切 の添加物は不使用。明るい色調のラズベリーやチェリ ーといった要素に滑らかなフィニッシュ。

 商品コード6363

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