くまDROP ポークソーダ / ジャン＝マルク・ブリニョ

品種：デラウェア・メルロ

産地：日本/北海道

数々の伝説的なナチュラルワインを世に送り出し、現在は佐渡島で ブドウ栽培の傍らワインバー「ラ・バルク・ド ・ディオニソス」を営むかつてのジュラの鬼才「ジャン＝マルク・ブリニョ」。

ブドウ栽培とワイン醸造を手掛けていた出来正光さんが、2019年山形県上山市に立ち上げたDROP。

このコラボレーションによって生まれたのが、新たな「くまDROP」。

「Pork Soda」は山形市の「ぶどうと活きる」様のデラウェア。

メルローと合わせることで、よりデラウェアらしいロゼのスパークリングに仕上がっています。

商品コード8337

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