VdF ルージュ・アピノ 2013 / ブルーノ・ドゥビーズ

ブドウ品種：ガメイ主体、ピノノワール、シャルドネ

産地：フランス / ボージョレー

家は3代前からボージョレでワイン生産者をしております。 ボーヌで醸造栽培を学び、その後一年ディジョン大学で醸造を学びました。

1994年から試験的にビオディナミを開始、99年には全ての区画でビオディナミを実践。

既にワイン醸造をやめており、この2013年が最後となります。

僅かにオレンジがかった明るい中程度の赤色。熟した苺などの赤い果実の仄かな香りに、熟成由来のドライフラワーや甘草などのドライハーブ、また、スパイスの香りが混ざりオリエンタルな雰囲気を醸し出しています。

仄かな甘みと穏やかな果実味にスパイシーさが混ざり複雑な風味が広がります。

酸は終始一定に感じられ、苺やザクロのような果実味やそれに似た甘み、エレガントさと芯の強さが両立したような印象と熟成感のある落ち着いた雰囲気で、軽やかなが
らこの時期にお楽しみ頂ける味わいです。

商品コード3737

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