ル・ブルージュ・ルージュ 2016 / ドメーヌ・ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

ブドウ品種：ガメイ、ピノノワール、ソーヴィニョンブラン、シャルドネ

産地：フランス/ブルゴーニュ地方

ニコラ・ヴォーティエが「ヴァン・ナチュールの聖地」のひとつ、トロワのワイン・ショップ＆バー“Aux Crieurs de Vin”で15年勤務したあと、アヴァロン村で始めたマイクロ・ネゴシアン。

ニコラは、シャンパーニュやシアトル近郊のワイナリー、及びフィリップ・パカレとドメーヌ・サーブルでも栽培醸造経験を積んできた。

ブドウは、北ブルゴーニュ各地に点在する、有機栽培またはリュット・レゾネの老農家から購入し、初ヴィンテージは2009年。

セラーには台形の木製開放槽を所有し野生酵母のみで発酵、亜硫酸添加は瓶詰め時10mg/Lのみで、補糖も行わない。

マンダリンやオレンジオイル、紅茶感の香り、黒葡萄と白葡萄合わさることにより飲む毎に色んな表情に出会える一本です。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。

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