{"product_id":"エイタ-ブラン-2017-ドメーヌ-デュ-モンコ","title":"エイタ ブラン 2017 \/ ドメーヌ・デュ・モンコ―","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eブドウ品種：\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eコロンバール32%、プティ・マンサン32%、ソーヴィニョン・ブラン15%、グロ・マンサン14%、ソーヴィニョン・グリ7%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e産地：フランス \/\u003cspan class=\"s1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 南西\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e地方\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eドメーヌ・デュ・モンコーはジャーナリストとして活躍していた\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eソフィー・ド・サレットによって2005年に設立されました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eソフィーは、2001年からルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのジャーナリストとなり、数多くの偉大なワインの造り手を取材してきた経験と、ワインへの情熱、シャトー・パルメで支配人を務める兄や、苗木家の夫などの家族の影響から自身の手でワインを造ることを決断。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e数多くの偉大な造り手故ディディエ・ダグノーなどの手助けを受けてワイン造りを始めました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eブドウの果肉をより良く保持し、ワインにフレッシュ感を付与するために除梗せずに全房で圧搾します。アッサンブラージュはアルコール発酵の前に行います。これは、全ての品種を一緒に発酵させることによって、異なる品種が完璧に調和するという利点があるからです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e発酵はブドウに付着している野生酵母のみで、温度管理機能付きのステンレスタンクで行います。シャプタリザションも行いません。発酵温度は12～13度の低温で、約31日間掛けて行います。発酵終了後、引き続きステンレスタンクで10ヶ月熟成を行います。マロラクティック発酵は施しません。平均生産本数は7,800本。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e商品コード5940\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan color=\"FF0000\" style=\"color: #ff2a00;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e※当社では複数店舗を運営し他店舗でも販売しております為、万一、商品の品切れ等によりお届けできない場合、 またはお届けが遅れる場合がございます。 その際には当方よりメールにてご連絡を差し上げますが、あらかじめご了承下さいますようお願い致します。\u003c\/p\u003e","brand":"(販)ましか","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37621385494686,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0410\/7419\/6638\/products\/A63424FF-1EE7-4DAF-ADAD-2566A649B0B5.jpg?v=1614860963","url":"https:\/\/maehanmashica.myshopify.com\/products\/%e3%82%a8%e3%82%a4%e3%82%bf-%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3-2017-%e3%83%89%e3%83%a1%e3%83%bc%e3%83%8c-%e3%83%87%e3%83%a5-%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%82%b3","provider":"(販)ましか","version":"1.0","type":"link"}