〇エル・バンディート・スキンコンタクト・シュナンブラン 2016 / テスタロンガ

ブドウ品種：シュナン・ブラン100％

産地：南アフリカ/スワートランド

スワートランドのラマーシュックという、南アフリカにおいてナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリーで、醸造責任者として働いていたクレイグ・ホーキンスが2008年、満を持して独立を果たした自身のワイナリー。

毎年ブドウやワインの出来のイメージによってエチケットや名前を変えるなどしており、自身の持つインスピレーションに忠実にワイン造りをする天才肌で、ヨーロッパやイギリス等、各国のナチュラルなワインのマーケットで注目を集めている生産者です。

スキンコンタクトしながら熟成したオレンジワイン。色は濁った白や黄色のイメージです。清澄・フィルターはもちろんしていない自然派ワインなので、濁っています。酸は非常にしっかりとしており、綺麗で透明感のある美しいシュナン・ブランです。

創業2008年当時から造り続けている、フラッグシップの1つで、スワートランドに1972年植樹されたシュナン・ブラン100%で造られています。収穫は全て手摘みで、100%除梗、開放漕にて発酵、21日間スキンコンタクトで成熟の後、古いフードル（大樽）に移し熟成、更に別の10年使われたフレンチオークに移されます。清澄、フィルター無し。

商品コード3396

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