エヴァ・マリー・シャルドネ 2014 / レストレスリヴァー

ブドウ品種：シャルドネ100％

産地：南アフリカ / ウォーカーベイ 

ティムアトキンMW格付けで、わずか20ワイナリーしか選ばれていない1級に格付け。

ヘルマナスの大西洋から5km、海からの冷涼な風が沢山吹く、最も古いカベルネとシャルドネの産地と言われるヘメル・アン・アードにて、クレッグ・ウェッセル氏が一代で創めた生産者です。

稀少な自社畑を所有しており、2004年がファーストヴィンテージですが、1999年より少しずつ植樹と畑を広げ、独学で醸造を突き詰めてます。

毎年カベルネ100%、シャルドネ100%の1種類ずつのみの製造。

“ウイスキーが好き”というウェッセル氏のデザインしたエチケットは、ウイスキーのラベルからイマジネーションを受けたというシンプル且つスタイリッシュなエチケット。

熟したリンゴ、黄桃、ネクタリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、海を感じるヨード香、潮の風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。

やや強めに樽熟成から由来する複雑味を伴った旨味の要素が濃いよく熟した果実味が豊かに広がります。

畑には愛娘の名前と同じ「エヴァ」という名前を付けています。

商品コード3706

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