キャブ・オー 2019 / シャトー・ラ・フランシェ

ブドウ品種：カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン

産地：フランス/ロワール

当主のエリック・デュボワは1990年まで建築の勉強をしていましたが、縁あってナント近郊の大きなネゴシアンを立ち上げるチームに一員として2年間働きました。

長き渡るクロ・クリスタルでの仕事に終止符を打ったのが2016年、妻アレックスと息子のフェルディナン、そして3頭の馬も連れて、理想の葡萄畑を探しながらイタリアやポルトガルへと旅をしました。

この旅を続ける中でロワールへの強い想いを再認識した2017年、サヴニエールの西に位置するポッソニエールで希望に叶う醸造所と5.5haの畑を見つけることができました。

機械などは使わず手作業か馬で畑を管理、醸造は自然発酵、亜硫酸を無添加せずに瓶詰めまで行っています。

ビロードのバラをイメージするような深い赤紫色で、カシスリキュールを想わせる引き込まれるような凝縮した深い果実の香り。

甘さは控えめながらカシスリキュールのような凝縮した果実味とそれに伴う甘い風味が感じられ、充実した密度の高い果実味がストレートに広がり、酸やシルキーなタンニン、余韻の長さなど、非常にバランスのとれた仕上がりです。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。

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