クレイ・シェルス シャルドネ 2017 / クリスタルム

ブドウ品種：シャルドネ100%

産地：南アフリカ / ケープ・サウス・コースト地方 ウォーカーベイ地区

ウォーカーベイのヘルマナス地方、へメル・アン・アルド・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーで、この地域にピノ・ノワール、シャルドネを植えたパイオニア生産者。

伝統を踏まえつつも新境地を見出すべく独立し、2008年よりリリース。年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワイン。

南アフリカ最南端に位置し、大西洋を渡ってくる冷たい風の影響で、南アフリカでもっとも涼しい地域であるウォーカーベイ地区はしばしばフランスのブルゴーニュのワインに例えられる。

ライム、グレープフルーツ、ネクタリンなど、果実を豊富に感じる香りと味わいで、味わいの中心にあるみずみずしい酸が、バランス良い仕上がりとなっています。

畑の土壌が粘土質／クレイ（clay)と、頁岩（shale)であるボッケヴェルド・シェールから構成されているため、キュヴェ名に。

 商品コード4368

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