グラニット 2020 / ミシェル・ギニエ

ブドウ品種：ガメイ100%

産地：フランス / ボージョレ

フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業。

当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向し、2007年にdemeter（デメテール）の認証を取得した。

グラニットはその名のとおり、花崗岩土壌の区画から得られる葡萄の収穫量が多く、味わいにその特徴が強く感じられるヴィンテージのみに醸造されます。

仄かにオレンジがかったやや淡い赤色で、完熟した赤い果実を優しく搾った果汁のような瑞々しさが伝わってくるような果実香に、腐葉土や火打石、カルダモン、コリアンダー、ナツメグなどスパイスの香りが感じられます。

角の取れた穏やかな酸と赤い果実の甘みが絡み合い柔らかい印象を与えます。

グラニット由来の芯のしっかりとしたブレのない凛々しい様子と、上品な雰囲気やピュアか果実味が調和よく解ける仕上がりです。

商品コード7166

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