グリナディーヌ 2010 / ファブリス・シャイユー

ブドウ品種： グロロー・グリ80%、シュナン・ブラン20%

産地：フランス/ロワール地方

レ・ヴィーニュ・ド・ババスのセバスチャン・デルヴューとは同じ村に住んでおり、中学時代からの友人。

1995年に奥さんのローレと醸造学校で知り合い、1997年に1樽のワインを二人で造ったのが一番最初です。

その後、ジョーピトンのところで働きながら、手入れの行き届いていなかった16areaの古い区画を2002年に購入し自家用のワイン造りをしていました。

2016年が生産者として自分達のワインを造ったスタートの年となります。

ごく僅かに紫がかった淡い赤色。グレナデンや苺シロップ、レッドグローブなどを想わせる香りに、赤や紫の花々やお香のような華やかさが感じられます。赤系果実の果汁に黒系果実の果皮が漬け込まれたようなイメージが湧きあがります。

軽やかなタッチで喉を潤すように瑞々しく、グレナデンやクランベリーなどの果実味がドロップが溶けていくように広がり、仄かなナツメグなどのスパイスの風味がアクセントとなり抑揚を感じさせます。透明感のある果実味を素直に体で感じられるような軽快で溌剌とした仕上がりです。

商品コード6435

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