ロゼ 2020 / アドリアン・ダカン

ブドウ品種：モンドゥーズ30%、ガメイ30%、ペルサン20%、ドゥースノワール20%

産地：フランス/ サヴォワ地方 

オーナーのアドリアン・ダカンは、祖父の代から続くビオブドウ栽培農家で育つ。
大学を卒業後、製図師として地図の製作会社に勤務する傍ら、父親の畑仕事を手伝いながらブドウ栽培を独学で学ぶ。
2012年、初めて個人消費用のワインを仕込み、それ以降醸造にも興味を持つ。
2017年、ジャン・イヴ・ペロンに出会い、彼をきっかけにヴァンナチュールの世界に目覚める。
同年13年間働いた地図の会社を退職し、3.5haの畑を取得して小さなドメーヌを立ち上げる。

収穫日は9月20日。収量は45hL/ha。残糖2g/L以下の辛口！
20aのヴィエーユ・ヴィーニュの混植のブドウをひと区画まるまるロゼに仕上げた！
別称にEmma（エマ）といとこの愛娘の名前を付けている！

イチゴジャムの甘い香りや、巨峰のフルーティーな香りにカシューナッツの香ばしい香りが重なる。
ワインはフレッシュで、搾りたてのフランボワーズのような明るくジューシーな果実味に爽やかな酸とほんのりビターで滋味深いミネラルが溶け込む！

商品コード7233

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