ル・ヴァン・ド・プルサール・ウーヴル・レスプリ / トニー・ボールナール

ブドウ品種：プルサール　100％

産地：フランス／ジュラ

ジュラ地方アルボワの標高400m以上の高原に囲まれた小さな村、ピュピラン村を代表するフィリップ・ボールナールの息子、大注目のトニー・ボールナール。

ジュラ高原最大の支脈を背にして森林地帯が広がり、深い谷のお陰で、ブドウ畑は厳しい冬の寒さと、夏季の乾燥に耐えることができる。

自然の厳しさから、ワインは細やかな複雑性と深みを増します。

2017年は霜の被害によりワインがつくれなかった…。今回の2018年は収量が50 hL/haと2016年と同じく豊作に恵まれた年。

出来上がったワインは明るくチャーミングで、鼻に抜ける赤い果実の華やかなフレーバーやキメの細かく優しいタンニンが口に広がり、まるでフランボワーズ風味の紅茶を飲んでいるみたい。赤い果実のピュアなエキスがとにかくエレガントで、プルサールの良さが余すところなく表現された最高に美味しい薄ウマワインだ！

トニー曰く、キャラクターは2016年に非常に似ているが、2018年の方がより酸があるとのこと。

商品コーﾄﾞ6311

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