コンクリート・ビアンコ 2022 / デ・フェルモ

ブドウ品種：ペコリーノ、シャルドネ、マルヴァジーア、トレッビアーノ

産地：イタリア/アブルッツォ

ボローニャ出身のステーファノ　パペッティは、18歳でピエモンテやトスカーナのセラー巡りを始め、ソムリエのコースにも通い始める。

法学を学んでいた大学時代にアブルッツォ出身の奥様と知り合い結婚し、弁護士として働いていたある日、大規模な農場を営む彼女の実家のブドウ畑を見て感銘を受け、毎週末畑に通い始める。

2008年に畑の一部(1ha)を借りて自らブドウ栽培を開始、2010年春に5トンのモンテプルチャーノを醸すことからワイナリーとしての活動を開始、2011年にはシャルドネ、2012年からプレスしたモンテプルチャーノのモストからチェラズオーロ、2013年からペコリーノの醸造も始め、農場全体の管理を任されることに。

やわらかな口当たりで、ふっくらしたニュアンスも。やや強めの素晴らしい酸と果実味が口中に広がる、素直に美味しいと思えるクリーンな風味の白ワインです。

商品コード8782

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