サウレタス 2014 / セバスチャン・リフォー&ジュンコ

ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン100％

産地：フランス / ロワール地方 サンセール

一番、華やか＆爽やかな「サウレタス」

新井順子とのコラボキュヴェ、「太陽の下」という名のキンメリジャン区画の貴腐の付いたブドウをプレスした後、500Lの新樽でトータル18 ヶ月間発酵・熟成し、無濾過無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。

憂いのあるトパーズの色調から黒蜜や洋梨の香りを感じます。

香りとは裏腹に金柑や柑橘から感じる背筋が伸びるようなキリッとした酸が印象的な焦点がバッチリ合った味わいです。

商品コード529

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