ダッシュ ファーム シャルドネ 2021 / ジョシュア・クーパー

ブドウ品種：シャルドネ１００％

産地：オーストラリア/ヴィクトリア州

ヴィクトリア州、マセドン・レーンジズの地でバイオダイナミック農法を続けてきたワイナリーCobaw Ridge / コバー・リッジに生まれ、後継者となる。

親が所有する畑のブドウから造られたワインで、ジョシュア・クーパーとしてのファーストヴィンテージは2012年。

砕いた石やマッチのニュアンスがあり、青りんご、グレープフルーツのピール、白い花の香り。

ミネラルなノートが果実味と重なり、クリーンなフィニッシュへと続きます。

印象的なラベルは友人のアーティストによる作品で、全てリノリウム版に刻まれ、それぞれ畑の風景がデザインされています。

「僕のワインを飲んだ人がラベルを見ながら、そのワインが生まれた土地へトリップするように感じてもらえたら」

 商品コード7378

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