シャンガラ (1L) 2019 / ドメーヌ・ガングランジェ

ブドウ品種：ピノブラン、その他の全ての 白ブドウ品種のプレス70%

産地：フランス / アルザス地方

オーナーであるジャン・フランソワ（ブリュノ・シュレールの親戚）は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。（以前はブドウを農協に売っていた）1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。

2003年から一部SO2無添加のワインを試作していたが、2012年から本格的にサンスフルのワインスタイルにシフトする。

前年までシャンガラは、ガングランジェのワインの中で一番生産量の多いキュヴェだったが、相続の関係上2019年にピノ・ブランの大部分の畑を妹に譲ったため、この年から生産量が大幅に減ってしまった。
今回のシャンガラは、本来去年リリースする予定であったが、入港したての頃ワインがオイルのように糸引き状態にあり、とろみが取れるまで倉庫で落ち着かせる必要があった。
1年じっくりと寝かせて、糸引きが取れたタイミングを 見計らい今回リリースすることにした。
ワインは、アルコール度数が14.5％もあるとは思えないほどピュアで落ち着きがあり、昆布ダシのような澄んだ旨味の染み渡る奥深い味わいに仕上がっている！

桃やマンゴスチンなどの白い果実の熟した香りや白い花の香り。

ワインはピュアかつ透明感のあるエキスがフルーティーで、ほんのり塩気のあるダシのような旨味と滋味深い苦みのあるミネラル、線の細い酸がきれいに溶け込む。

商品コード6794

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