シ・ローズ マグナム NV(18＆19＆20) / クリスチャン・ビネール

ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール65％,、ピノグリ35％

産地：フランス/アルザス地方

1770年創業で、アルザス地方コルマールの北、アムルシュヴィールという村で先祖代々ワイン造りを行う名門ドメーヌであり、アルザスを代表するヴァン・ナチュール生産者として名高いクリスチャン・ビネール。

ビオディナミ農法を用い、農薬、化学肥料、除草剤などを使わず、自然な醸造方法を実践し、自家栽培の完熟クエッチプラムを無添加で3週間発酵後、2月にドメーヌ所有のランビックで蒸留後ボンボンヌで熟成。

バラの香りを彷彿とさせるゲヴュルツトラミネールに由来したキュヴェ名。

8日醸した20年のシローズを60%、セレクションマサールの2品種を醸した18&19年30%、2つの石灰土壌のグランクリュのブドウを2ヶ月醸した10%をアッサンブラージュし熟成。

やや濁りのあるオレンジティー色、黄桃やマンゴーの香り、エキスとミネラル感、ピーチティーの妖艶な香りが全体を包みます。

商品コード7648

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