(販)ましか

ジュール・ド・フェーン 2022 / ドメーヌ・ド・ルバック（ニコラ・シノワール）

Name: ジュール・ド・フェーン 2022 / ドメーヌ・ド・ルバック（ニコラ・シノワール）
Brand: (販)ましか
Price: 6300 JPY
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ブドウ品種：ミュスカ・プティ・グラン60%、クレレット40%

産地：フランス/ コート・デュ・ローヌ地方

ニコラ・シノワールはローヌ地方の東側に位置するエリア、Die（ディ）で2022年よりワイン造りをしています。

畑は標高450mから500mに位置する森に囲まれ、畑に足を踏み入れると気持ちが一気に晴れるような清々しい空間で、10年以上前から有機栽培されています。

ミュスカ・プティ・グランを、全房と除梗した葡萄を半分づつ4週間マセラシオン。

クレレットは95%除梗。残りの5%は全房でタンクの下に敷き、その上に除梗した葡萄をのせて3週間マセラシオン。

黄みがかった淡い琥珀色。熟したアプリコットや黄プラム、ビターオレンジなどの果実香に、金木犀や沈丁花を想わせるかぐわしい花々、紅茶の香りが混ざり合います。

伸びやかな酸を伴い果肉感のある豊かな果実味が広がり、中盤からアフターにかけて、フルーティーな印象に柑橘ピールの爽やかなほろ苦さ、濃いめのピーチティーのような風味や微細なタンニンが溶け込み、引き締まった様子が伺える辛口の仕上がりです。

商品コード8721

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