スキン・コンタクト ズィズィフレッド 2019 / フレデリック・コサール

ブドウ品種：ブールブーラン、グルナッシュグリ、ミュスカアレクサンドリ

産地：フランス/コート・デュ・ローヌ地方

「フィリップ・パカレ」と並びこれからの自然派ワイン界を牽引していくであろう若き天才ヴィニュロンと謳われた「ドメーヌ・ド・シャソルネイ」の当主が「フレデリック・コサール」で、コサール名義のワインはネゴシアンシリーズとなっています。

買いブドウはコーロ・デュ・ローヌのフレッドの友人から。

スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェです。

ワイン名は「Le Fred Zizi」という第二次大戦前に流行ったアペリティフを逆読みしフレッドの愛称Fredoを掛けています。

オレンジ、パパイヤ、パッションフルーツ、キンカン、キンモクセイの香り。

ワインは、フルーティーで鼻を抜けるトロピカルフルーツの華やかな香りが心地よく、完熟オレンジのような凝縮したエキスを紅茶のようなキメの細かいタンニンが上品に引き締める。

商品コード6581

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