スキン・コンタクト・ブドー 2016 / フレデリック・コサール

ブドウ品種：ピノ・ノワール100%

産地：フランス/プルゴーニュ

フィリップ・パカレと並びこれからの自然派ワイン界を牽引していくであろう若き天才ヴィニュロンと謳われたドメーヌ・ド・シャソルネイの当主が「フレデリック・コサール」

コサール名義のワインはネゴシアンシリーズとなっています。

スキンコンタクトのコンセプトで、醸造方法はコンブ・バザンと同じ。

名前はブドーだが実際ブドーのブドウは入っておらず、オークセイ・デュレス、HCBピュイ・ド・ショー、サヴィニー・レ・ボーヌの霜の被害に遭ったブドウがアッサンブラージュされたスーパー・ブドーです。

グリオット、キルッシュ、クレソン、トマト、ビーツ、ハイビスカスティー、プラリネの香り。

ワインはしなやかかつ芳醇でコクと深みがあり、しっとりと染み入る濃厚な果実味に優しくキメ細やかなタンニンがきれいに溶け込む。

商品コード4055

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