セーズ・エール 2017 / ファブリス・シャイユー

ブドウ品種： シュナンブラン

産地：フランス/ロワール地方

レ・ヴィーニュ・ド・ババスのセバスチャン・デルヴューとは同じ村に住んでおり、中学時代からの友人。

1995年に奥さんのローレと醸造学校で知り合い、1997年に1樽のワインを二人で造ったのが一番最初です。

その後、ジョーピトンのところで働きながら、手入れの行き届いていなかった16areaの古い区画を2002年に購入し自家用のワイン造りをしていました。

2016年が生産者として自分達のワインを造ったスタートの年となります。

新鮮なりんごやマスカットなどの白ブドウ、洋梨、桃、マンゴーなどのトロピカルな果実も混ざり合い、また、擦りりんごのような軽い酸化のニュアンス。

口当たりは優しく果実由来の甘みとフルーティーな果実味が広がり、果実味を引き立てる酸が感じられ、しっかりとしながらも円みがあり、ダレずに芯を捉え飲み心地をスッキリとさせてくれます。

商品コード4578

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