ソルティ・ヌメロ・ヴァン 2015 / レグラッピーユ

ブドウ品種：コロンバール40％、シャルドネ40％、ガメイ・ドーヴェルニュ20％

産地：フランス/オーヴェルニュ

少しでも傷んだブドウは迷わず捨て、収穫量を低く保ち、酸化防止剤をはじめとする添加物は一切加えず、限りなく100%に近い「ブドウ果汁だけを原料とした」ワインを造ることに全力を尽くしている生産者です。

コロンバールのマセラシオンは3週間、シャルドネは2週間、その二つのワインの中にガメイ・ドーヴェルニュをダイレクトプレスで入れる手法です。

麦わら色リンゴや洋梨にオレンジなども入り、レグラッピーユらしい鉱物的なミネラルのニュアンス。

香りだけじゃなく、味わいに関しても深みと複雑性を持つワインとなっています。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。

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