〇ソーミュール・ルージュ　レ・シャボデーズ 2017 / ドメーヌ・ギベルトー

ブドウ品種：カベルネ・フラン100％　

産地：フランス/ロワール地方

現在ロワールで最も人気の入手困難なワインといわれ、フランス国内の3ツ星レストランほぼ全てでオンリストされるほどの高い品質を誇る、ドメーヌ・ギベルトー。

ロワール初のグラン・クリュに認定間近といわれる銘醸畑「ブレゼ」の最上区画を所有しており、この畑からは、ブルゴーニュを彷彿させる素晴らしい味わいのワインが生み出されています。

1957年に植樹された樹齢60年超のモノポール「レ・ザルボワーズ」は、ブレゼの丘の斜面頂上部に位置する1.65haの小さな畑です。台地状の緩やかな斜面を持ち、南向きと日当たりも良く表土も厚いため、カベルネ・フランの栽培には最適なテロワール。

ブドウは30hl/haという低収量で収穫されます。

レ・シャポデーズの畑は、モノポール「クロ・ド・ギショー」の隣に位置しています。粘土石灰岩土壌で、シュナン・ブランと古樹のカベルネ・フランが植わっています。

明るいルビーレッドの外観。チェリーやズベリーなどの赤系果実を思わせる、ジューシーで上品なアロマ。口に含むとスモーキーな風味と繊細な味わいが感じられ、細かく溶け込んだタンニンがワインに滑らかさを与えていす。

商品コード6199

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