ソーヴィニヨン ブラン ブロック4 2022 / サム ヴィンチューロ

ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン 

産地：オーストラリア / 西オーストラリア州 

100%シチリア人としての遺伝子を受け継ぐヴィニュロン（栽培醸造家）、サム（サミュエル）・ヴィンチューロ。

自らのルーツでもあるシチリアで造られるフランク・コーネリッセンのワインに出会い、2014年までの期間をエトナで過ごします。

そこで彼らが造っていたのはまさにLiving Wine=活きているワイン。自分もこんな風に自然を写し取ったかのような美しいワインを造りたいと、シチリアを離れ、西オーストラリア州マーガレット・リヴァーへ戻り自身のレーベルSam Vinciullo / サム・ヴィンチューロを設立。

土壌・区画で仕込みが分けられたソーヴィニヨンブランで、Block4はより 砂質を多く含む区画で2番目の収穫となりました。

手摘みされ たブドウは手足によって潰し、約10 日間のスキン・コン タクトおよび自然醗酵。無添加のままボトリングされ、その後瓶熟成。一切の添加物は不使用のナチュラルワインです。

  商品コード8024

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