ホワイト・レッド 2022 / サム ヴィンチューロ

ブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シラー 

産地：オーストラリア / 西オーストラリア州 

100%シチリア人としての遺伝子を受け継ぐヴィニュロン（栽培醸造家）、サム（サミュエル）・ヴィンチューロ。

自らのルーツでもあるシチリアで造られるフランク・コーネリッセンのワインに出会い、2014年までの期間をエトナで過ごします。

そこで彼らが造っていたのはまさにLiving Wine=活きているワイン。自分もこんな風に自然を写し取ったかのような美しいワインを造りたいと、シチリアを離れ、西オーストラリア州マーガレット・リヴァーへ戻り自身のレーベルSam Vinciullo / サム・ヴィンチューロを設立。

ソーヴィニヨンブランとシラーズを混醸させて造るロゼワインです。

それぞれ別日に収穫されたブドウは手足によって潰し、自然醗酵され、醗酵の途中でブレンドすることで混醸となります。

バスケットプレスされ、ステンレスタンクにて約5ヵ月間熟成、無添加のままボトリングされ、その後瓶熟成へ。一切の添加物は不使用のナチュラルワインです。

  商品コード8026

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