タ・パ・ドゥ・シスト？ピノノワール 2018 / カトリーヌ リス

ブドウ品種：ピノノワール 100％

産地：フランス/アルザス地方

オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO（フランス国家認定醸造技師）の資格を取得。

卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

アルザスで唯一シストブルー土壌のあるシッフェルベルグは通常リースリングなど白が有名だが、白ではなく丘の急斜面にピノノワールを所有している。

グロゼイユ、グリオット、梅、シャクヤク、スミレ、プラリネ、タバコの葉の香り。

ワインは上品かつ滑らかでしなやかなコクがあり、キュートな果実味に滋味深く鉱物的なミネラル、小梅のような強かな酸、繊細なタンニンがきれいに溶け込む。

商品コード5897

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