デザリテロフィーユ ロゼ (泡) 2016 / ブノワ・ローゼンベルジェ

ブドウ品種：ガメイ・ドーヴェルニュ

産地：フランス/オーヴェルニュ

シャンパーニュの協同組合に就職しましたが、1998年にオーヴェルニュでコンピュータープログラミングの仕事へ転職。

2010年、友人の野菜畑の作業を手伝ったことで土と触れ合う仕事の喜びを再発見し、ヴィニュロンに戻ることを決心しました。

ほんのりとピンクが入るオレンジがかった濃い黄色で、ロゼという色合いよりは濃い白といった印象です。

りんごのコンフィチュールやナッツ、煙のような香りが感じられ、香り同様の風味とやや残糖感がある甘みが広がり、中盤からアフターにかけて酸を感じます。

そのため、後味は意外とスッキリした印象で、リンゴのような果実やアーモンドの蜂蜜のような風味が余韻に残ります。

暑い時期に欲するような甘みが感じられますので、しっかりと冷やして頂くとより軽い飲み心地でお楽しみ頂けます。

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