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トゥッティ・フルッティ・サマー・ラヴ 2022 / アナイス・ファンティ
トゥッティ・フルッティ・サマー・ラヴ 2022 / アナイス・ファンティ
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ブドウ品種：ピノ・オーセロワ100％
産地：フランス/アルザス地方
アナイス・ファンティは2020年からアルザス地方のアンマーシュヴィアという街でワイン造りをしています。
2020〜2021年にかけて、家族から合計約2.6ha受け継いだ畑ではビオディナミ農法を取り入れ、果樹や花も植えるなど畑を極力自然に近い環境作りを心がけています。
沖積層土壌と花崗岩土壌の2区画の樹齢約50年の葡萄で造られ、除梗して5日間のマセラシオン。
フリーランジュースをゲヴェルツトラミネールのマール（搾りかす）とピノ・ノワールの澱に通して、ステンレスタンクで11ヶ月間の発酵と熟成しています。
やや濁りのあるオレンジ色。黄プラムやアプリコット、黄桃などの果実香に、オレンジやレモンピールの爽やかさ、アールグレイ、黄色やオレンジの花々を想わせる華やかな香りが広がります。
果肉感のある熟した果実から滴り落ちるようなジューシーな様子や甘やかさが感じられ、柑橘ピールのほろ苦さや皮ごとプラムをかじった時のような微細なタンニンが芳醇な果実味を引き締め、抑揚を与えています。
商品コード8709
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