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トゥーレーヌ ブラン ラ・テニエール 2021 / ピエール=オリヴィエ・ボノーム
トゥーレーヌ ブラン ラ・テニエール 2021 / ピエール=オリヴィエ・ボノーム
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ブドウ品種:ムニュピノ70%、シュナンブラン30%
産地:フランス / ロワール地方 シュヴェルニー
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げ、2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。
レモンの柑橘系の香りに白い花やヴェルヴェンヌの爽やかな香りが重なる。
ワインは限りなくピュアでみずみずしく、透明感のあるエキスに溶け込む塩辛いミネラルとレモンのような爽やかな酸が心地よい!
収穫日は10月1日と前回の2019年よりも4日間早い。
収量は春の遅霜とミルデューの被害により15hL/haと前年よりも60%減だった!
ブドウはボノームの自社畑とビオブドウ栽培者フランソワ・サン=レジェールの買いブドウから!
残糖は0.8g/L。SO2は瓶詰前のスーティラージュ時に20mg/L添加。ノンフィルター!
商品コード7302
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。
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