ドゥーズ・デグレ・ミニマム・ギャランティ 2017 /マス・クトゥル

ブドウ品種：グルナッシュ、シラー、メルロー他

産地：フランス/ラングドック

マス・クトゥルでは、1987年から有機栽培に取り組んでおり、全ての畑において、30年近くにわたり、化学肥料や除草剤、殺虫剤など合成化学薬品の類いは、一切使われておりません。

醸造において唯一のレシピは存在しないと考えており、品種やヴィンテージに合わせて調整する直感的な方法、つまり収穫したブドウに応じて様々な手法を使い分けています。

「最低アルコール度数12％を保証する」という意味のキュヴェ名で、主に自家消費用に醸造されているもので、様々なキュヴェのタンクや樽の下の方を集めアッサンブラージュして造られたワインです。

濃いガーネット色。赤や黒系のベリーを煮詰めたような香りで、どことなく温かさを感じます。

南のワインに想像しがちな豊満で甘く濃いパワフルな味わいではなく、ほどよい甘さと酸は丁度良い塩梅で、軽く滑らかな質感です。

カジュアルで人懐っこい果実味と、余韻にやや感じられるカカオのような雰囲気が落ち着きを与え、若々しさと角の取れた印象の両面が楽しめる味わいです。

商品コード5090

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