ノラケン ヤマローネ 2021 / 農楽蔵

ブドウ品種：ヤマ・ソーヴィニヨン

産地：日本/北海道

ヤマ・ソーヴィニヨンは、日本で開発された日本固有の赤ワイン用ブドウ品種で、ヤマブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種。

ぶどうをアマローネのように１ヶ月陰干しして仕込んだヤマローネ。

干し葡萄、干しプルーン、様々なスパイスと香りの種類がとっても多いです。
今でもおいしく飲めますが、熟成してどんどん向上すると思われます。

生産者が葡萄と向き合い「ああしたい、こうしたい」を存分に表現したワインで、亜硫酸無添加で発酵・樽熟成しています。

商品コード7161

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