ピノグリ 2018 / ドメーヌ・ガングランジェ

ブドウ品種：ピノグリ100％

産地：フランス / アルザス地方

アルザス地方のコルマール市から南に１０km ほど南下した小さな村ファッフェンハイム、東向きに面したアルザスワインの銘醸地が帯のように連なる中腹にブドウ畑は集中しています。

畑の仕事にビオディナミを積極的に取り入れ、土壌とブドウの樹にとっての最高のバランスを常に追い求める。

畑だけではなく、醸造でも、アルザスの伝統大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母、酸化防止剤も最小限に抑えられた、自然派のワインを作る生産者です。

洋ナシの熟した白い果実の香りに火打石やフュメの香ばしい香りが重なります。

ワインは ピュアかつスマートで透明感のあるエキス にはっきりとした輪郭があり、昆布ダシの ような透明感のある旨味にじわっと広がる 酸、筋肉質なミネラルが溶け込みタイトな 骨格を形成します。

香ばしい香りを感じる完全辛口のワインです。

商品コード7456

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