(販)ましか

ピノノワール　ル・ルマシュール 2015 / ドメーヌ・デ・キャヴァロド

Name: ピノノワール ル・ルマシュール 2015 / ドメーヌ・デ・キャヴァロド
Brand: (販)ましか
Price: 5600 JPY
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ブドウ品種：ピノノワール

産地：フランス/ ジュラ地方

ディジョンから南東80kｍ、ジュラ地方北部Liesle（リエル）にドメーヌを構えるエティエンヌ・ティボーは若きヴィニュロンです。

ビオロジック農法を行い、ハーブを煎じたものを畑に散布、カーヴ内での作業はムーンカレンダーに従って行うなどビオディナミの要素も取り入れています。

2009 年、新たに畑を購入し自らの手で植えたピノノワール、ジュラのテロワール、キンメリジャンと泥灰土の地ブドウに拘りました。

グラスファイバータンクで発酵、木樽で10 ヶ月熟成、無清澄無濾過、SO2 無添加で瓶詰め。

明るいパープルガーネット色、プルーンやフランボワーズの摘みたての青い香り、心地の良いタンニンと全体に丸みを帯びた綺麗な味わい、アフターにはほろ苦さも感じられる一本です。

商品コード3024

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