ピノノワール 2020 / ドメーヌ・ガングランジェ

ブドウ品種：ピノノワール100％

産地：フランス / アルザス地方

オーナーであるジャン・フランソワ（ブリュノ・シュレールの親戚）は、1999年に父の畑を継いでワイナリーを起ち上げる。

以前はブドウを農協に売っていたが、1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビオディナミを実践に取り入れる。

2003年から一部SO2無添加のワインを試作していたが、2012年から本格的にサンスフルのワインスタイルにシフトする。

2020 年はガングランジェの自信作！
この年は太陽に恵まれ、収穫日は 9 月 3 日と今までの中で一番早い収穫だった。また、収穫したブドウは腐敗がほとんどなく、豊作にも恵まれた当たり年だった。

出来上がったワインはピノノワールの明るい果実の妖艶さを備えながらも、鰹ダシのような凝縮した旨味をしっかりと感じる上品でチャーミングな味わいに仕上がっている！

グリオットなどの甘酸っぱい香りや甘草、クローブ、シナモンなどの甘いエピスの香り。ワインは艶やかかつジューシーで、しなやかな果実味にダシのような旨味、強かでキュートな酸がきれいに溶け込んでいて、キメの細かいタンニンが余韻を引き締める。

アルコール度数 12.5%とそれほど高くないのに長熟を予感させるポテンシャルがあり、もう少し寝かせてから飲んでも面白そうだ！

商品コード6800

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