ピノーズ ロゼ ペティアン 2019 / ドメーヌ・レ・カプリアード

ブドウ品種：ピノドニス

産地：フランス/ロワール地方

生産者のモットー   は自然をリスペクトし、ブドウ作りにしっかり手をかけ、醸造は限りなくナチュラルに。

以前はピノノワールとピノドニスをアッサンブラージュしていたピノーズ。だが、２つの品種には明確な個性が あり、それぞれを個々に表現すべきだと判断したパスカルは、2019 年から別々に仕込むことに決めた。その第一 弾が 2022 年 5 月にリリースしたピノーズ・ピノノワール、そして今回初めてリリースするピノーズ・ピノドニス 。

色合いは透明感のある淡いサーモンピ ンク色。イチゴジャム、ニワトコの花、リュバーブ、ブリオッシュの香り。

泡立ちは繊細でピュアなエキスにほんのり優しい甘みがあり、線の細いシャープな酸と滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます。

商品コード7229

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