ピノー・ド・ラ・ロワール 2021 /レ・グランド・ヴィーニュ

ブドウ品種：シュナン・ブラン

産地：フランス/ロワール地方

17世紀から代々土地を引き継いできた現当主のジャン=フランソワ・ヴァイランは、ワイン造りにのみ全神経を集中させる生粋のヴィニュロン。

シュナン・ブラン、シャルドネ、ピノードニス、カベルネ・フラン、グロロー等をメインに栽培しています。

2008年からビオディナミに転換しましたが、よくあるサン・スフルありきのワイン造りではなく、その時にワインが持つエネルギーや状態、ヴィンテージに応じて、必要があれば酸化防止剤は微量なら入れる事も躊躇わない柔軟な考えを持つ生産者です。

クリアなシャンパンゴールドの外観で、コンフィチュールの様な煮詰めた南国系果実の香りと蜜の様な香りが立ち昇り、複雑さを感じさせますが、全体はあくまでもフレッシュで、香り自体にピンと芯のある風格を感じさせます。

味わいはマンゴーなどの南国系果実が全面にでたフルーティーさや、赤リンゴの様なスッとした酸のある果実感が主体的。

程よい酸が全体を引き締めていますが、熟度の高い凝縮した果実が感じられるシュナン ブランに仕上がっています。 

商品コード7453

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