〇ピノ・ノワール ヴァン・ダルザス ビルドストックレ2015 / ローラン・バーンワルト

ブドウ品種：ピノ・ノワール

産地：フランス / アルザス地方 

アルザスで精力的にナチュラルなワイン造りに取り組んでいる、　将来が期待される生産者。

深い深紅の色合いで、ブルーベリーやブラックチェリーなど凝縮した黒系果実にグレナデンのような赤い果実の風味が混ざり合うような果実の香りと風味で、ややスパイシーさが感じられます。

果実味はコンポートや軽くドライにしたイメージで、やや重心の低い印象。
仄かな甘みと香りに似た果実味が口中に広がり、酸は穏やかに感じられますが縁の下の力持ちのようにボディや凝縮した果実味を上手く整えすっと喉へと促してくれます。

タンニンは細かく繊細で、余韻には僅かに果実味と芳ばしい風味が残ります。

今でも楽しめますが、今後の熟成によりダシのような旨味と深みがさらに増していくと思います。

また、今飲まれる場合は抜栓直後よりもしばらく経ってからの方がより本領を発揮します。

商品コード3349

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