ファイア 2015 / ドメーヌ・マイ・エ・ケンジ・ホジソン

ブドウ品種：シュナン・ブラン100％

産地：フランス/ロワール

2010年独立。当主であるケンジ・ホジソンは、カナダでワインジャーナリストとして活躍し、2005年ワインを学ぶ為に日本のココファーム・ワイナリーで研修(栃木県）。その後カナダで3年間醸造責任者を務めフランスで念願の独立を果たす。

飲んだボトルは少し還元がありますが　しばらくすると消えて行きました。
昆布だしの様な味わいは液体の溶け込んだ養分やミネラルが液体の厚みと旨味醸し出しシープなエッジの効いた酸がワインにハリを与えています。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。

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