ブルゴーニュ　アリゴテ 2014 / フィリップ･パカレ

ブドウ品種：アリゴテ100％

産地：フランス/ ブルゴーニュ地方

言わずと知れた自然派ブルゴーニュの代名詞的存在。

自然醸造を体系化した「ジュール・ショヴェ」に学んだ最後の教え子で全てを学んだと言われ ている。

「フィリップ」が栽培で最も大切にするのが畑に生息する野生 酵母で、自然を維持した畑の野生酵母は約30種。

低温からゆっ くり温度が上がりながら発酵することで色々な酵母 が働ける。

近年の「フィリップ」のワインは 「難しさ」が抜けて「幸せな美味しさ」。

チャーミングな果実味があり、ミネラルと酸のバランスが素晴らしい1本。

商品コード4776

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。

※当社では複数店舗を運営し他店舗でも販売しております為、万一、商品の品切れ等によりお届けできない場合、 またはお届けが遅れる場合がございます。 その際には当方よりメールにてご連絡を差し上げますが、あらかじめご了承下さいますようお願い致します。