プティット・ゾルグ 2015 / ラルブル・ブラン

ブドウ品種：ピノ・ノワール

産地：フランス/オーヴェルニュ

フレデリック・グナンはプラスティック製造の会社や家具職人、そして屋根職人を経て装飾的なオートバイを作る仕事をしてきました。

当時は入社後3年間を様々な企業で研修を受けるカリキュラムがあり、フレデリックは有機栽培を行うワイン生産者へ行くことに。

ブルゴーニュのエマニュエル・ジブロ、ティエリー・ギュイヨ、ジャン・クロード・ラトー、ドミニク・ドュランで剪定から収穫と醸造まで1年を通じて研修を受け、ブドウを有機栽培して可能な限り人的関与を控えるワインの醸造に極めて強い興味を覚えて、彼が40歳になった2000年にブドウ栽培とワイン醸造の道を歩き始めました。

ややオレンジがかった中程度のガーネット色。赤いプラムやドライ苺、梅などの果実の風味に僅かにドライフラワーやドライハーブなどの風味がアクセントとなり複雑さを感じさせます。

開いてくると共にそれらがより豊かにになり、深まる味わいには緻密な果実の風味とハーブやスパイシーさなどが加わり一層充実感が増していきます。

軽めのタッチで口当たり良く喉を通りますが、果実などの風味だけでなくダシのような旨味もたっぷりと広がり余韻も長く、頑なに2年樽で熟成させ旨味や複雑さを引き出そうとする信念が感じられる落ち着いた味わいです。

商品コード4078

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。