(販)ましか

メティス 2014 / ドメーヌ・ジュリアン・ラベ

Name: メティス 2014 / ドメーヌ・ジュリアン・ラベ
Brand: (販)ましか
Price: 8000 JPY
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ぶどう品種：プールサール、ピノ・ノワール、トゥルソー各33％

産地：フランス/ ジュラ地方

19世紀からロタリエという村(ジュラ地方のやや南部)でワイン作りを行っている、地元では有名なLabet家の３代目がお父様のアラン・ラべ氏。その息子さんで４代目がジュリアンです。

100％無農薬なのですが、2012年から少しずつバイオダイナミックに切り替え、2013年1月1日からお父様が完全引退し、2つのワイナリーをジュリアンが責任者としてきり盛りしています。

メティス=混血の意味で、複数区画に植わる複数品種を区画とセパージュごとに、発酵・熟成しアッサンブラージュしました。

憂いのある淡いオレンジピールの外観から梅紫蘇や胡椒の甘い香りにほんのりレッドチェリーのアロマを感じます。

高めの酸と苦味のアタック、奥から表面へ旨味がじんわりと顔を出すアフターが印象的です。

商品コード2811

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