〇“ペチュラン・ナチュレル” マルヴァジア・ビアンカ 2018 / ビリキーノ

ブドウ品種：マルヴァジア・ビアンカ100%

産地：アメリカ／カリフォルニア州

2008年にカリフォルニア州サンタ・クルーズでアレックス・クラウスとジョン・ロック両氏が設立。

ビリキーノとはイタリア語で「わんぱくな」という意味で、彼らのモットーは「素晴らしい香りとバランス、良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」。

極力、人工的な介入をしないナチュラルなワイン造りを志向し、何よりも飲んだ人が元気になる、楽しくなるワインを目指しています。自然派を志向しつつも、その目的はあくまでも最終的にワイン自体のフレーバー、ブドウ本来の複雑な構成要素を表現すること。もちろん、余計なものは加えずに!適切な熟度で手摘みされたブドウは、ステンレスタンクの中で天然酵母により醗酵を行う。控えめなスキンコンタクト、バトナージュ。

非常にアロマティックな芳香。ライムやミントを想起させる、爽やかでクリスピーな果実。豊富な酸に支えられたクリーミーな口当たり。ナチュラルでフレッシュ感に満ちたワイン。

商品コード5332

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