ボナ・ファイド・ピノ・ノワール 2018 / クリスタルム

ブドウ品種：ピノ・ノワール

産地：南アフリカ / ケープ・サウス・コースト地方 ウォーカーベイ地区

ウォーカーベイのヘルマナス地方、へメル・アン・アルド・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーで、この地域にピノ・ノワール、シャルドネを植えたパイオニア生産者。

南アフリカ最南端に位置し、大西洋を渡ってくる冷たい風の影響で、南アフリカでもっとも涼しい地域であるウォーカーベイ地区はしばしばフランスのブルゴーニュのワインに例えられる。

レッドチェリーやザクロ等のアロマの層に、ダークチョコレート、ローズマリーなどのハーブ、スパイシーさとスモーキーなニュアンスが重なる。

芳醇な果実味、わずかな塩味、まだ若いタンニンが香ばしさを放ち、力強さを感じさせる質感のある仕上がりで、非常に長い余韻が特徴的。

「ボナ・ファイド」はラテン語で“信頼で結ばれた絆”という意味で、30年来の友人関係によって育まれた特別な思い入れのあるシングルヴィンヤード・キュヴェです。

 商品コード5059

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