ボーヌ・1er オー・クシュリア 2015 / ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ

ブドウ品種：ピノノワール

産地：フランス / ブルゴーニュ地方

ドメーヌを始める前はBIVB社というブルゴーニュの醸造コンサルタント会社の看板エノローグとして働いていたという、醸造のスペシャリスト。

ブルゴーニュの中ではまだ一般的な知名度はそこまで高くないかもしれませんが、果実味の瑞々しさとエレガントなスタイルが国内外のプロの間で評価を高め、日本のレストランシーンでも見かける機会が増えてきています。

グロゼイユ、ブルーベリー、フランボワーズのジャム、バラ、プラリネの香り。

ワインは艶やかかつチャーミングで赤い果実味が染み入るように柔らかく、ダシのような旨味に洗練されたミネラル、キメの細かく繊細なタンニンがきれいに溶け込む。

商品コー4203

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