マルサンヌ 2017 / ドメーヌ・ヴィルペイルゥ・フォレスト

ブドウ品種：マルサンヌ

産地：フランス/ラングドック地方

色合いはややゴールドがかっているが、シャープで明るいイエ ローも⾒られる。

グラスを傾けると粘性はやや強めで、エキス分 の豊かさを想像させる。

香りの第一印象はスモーキーで、煙で燻されたような、もしく はパンの発酵する香りのイメージ。酵⺟が⽣きている感じがする。 鉱物のニュアンスもある。チョークの粉、タール、セメダイン、 ⽯油などハードな鉱物の香りが⽀配し、このワインの個性を際⽴ たせている。

口に含むと、しっかりと存在感のある酸が乗ってくる。酸単体 というよりは、それらの鉱物香に周りを囲まれた味わいの芯の部 分の旨みとともに、伝わってくる。その鉱物香はまるでウィスキ ーのようなハードリカーの装いで、がっしりとストラクチャーを作っていく。

病害に弱く、栽培が難しくて、メイン品種にすることを本来は 敬遠されがちなマルサンヌという品種。でもきちんと作れば、土の栄養分を味わいまで⼒強く持って⾏くことのできる、数少ない 品種の一つだ。 

商品コード5932

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